Basisrecept voor de broodbakmachine in percentages

Met dit basisrecept lukt het om in de broodbakmachine een brood te maken. Standaard wordt uitgegaan van een brood van 500 g.

Meel/bloem 100%
Daaraan voegt u toe:
Water 60%
Droge gist 1% of
Verse gist 2%
Zout 1%