Basisrecept voor de broodbakmachine in percentages

Basisrecept voor de broodbakmachine in percentages

Met dit basisrecept lukt het om in de broodbakmachine een brood te maken. Standaard wordt uitgegaan van een brood van 500 g.

Meel/bloem 100%
Daaraan voegt u toe:
Water 60%
Droge gist 1% of
Verse gist 2%
Zout 1%